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Produkte

Obst

Unsere Obstanlagen befinden sich in direkter Lage um unseren Hof herum. Durch das warme Klima und unsere sonnenverwöhnte Region ist es uns möglich viele verschieden Obstsorten anzubauen. 
Somit können wir Ihnen im Sommer auch Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen aus eigenem Anbau anbieten.

 

Süß – und Sauerkirschen

Mirabellen

Frühe und späte Zwetschgensorten

Pfirsiche

Nektarinen

Aprikosen

Apfelquitten

Birnenquitten

Tafeltrauben ( auch kernlose)

Himbeeren

Brombeeren

Stachelbeeren

rote und schwarze Johannisbeeren

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Gemüse

Ein Großteil unseres Gemüses wächst im Freiland.
Ganz frühes oder wärmeliebendes Gemüse kultivieren wir im Folientunnel.

Lauch, Kresse
Sellerie, Ruccola
Rosenkohl, Kopfsalat
Rotkraut, Weißkraut, Eisberg
Wirsing, Endivien
Grünkohl, Lollo rot/grün
Pastinaken, Eichblatt rot/grün
Petersilienwurzeln, Zuckerhut
Weiße Rüben, Hokkaidokürbis
Schwarzer Rettich, Muscatkürbis
Möhren, Zierkürbisse
Zwiebeln, Fenchel
Mangold, Rote Beete
Feldsalat, Kohlrabi
Blumenkohl,
Brokkoli, Erbsen
Busch-/ Stangenbohnen
Tomaten, Cocktailtomaten
Gurken, Paprika 
Rettich, Radieschen
Spinat, Rhabarber

Kräuter:
Petersilie glatt/ kraus
Schnittlauch
Basilikum
Dill 
Bohnenkraut

 

Brot

Unser Brot wird täglich für Sie frisch auf dem Hof gebacken.Das für den Teig verwendete Mehl beziehen wir von der Reissmühle in Brombach und von der Hofmühle in Wollbach. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet!
 

Wir haben folgende Brotsorten:


Bauernbrot

Scharewaie mit Speck & Käse

 Scharewaie mit Salz

Sechskornbrot

Kartoffelbrot

Dinkelbrot

 
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Eier/Hühner

Unsere Hühner legen für Sie täglich frische Eier.
Dabei legen wir Wert auf:

 

Artgerechte Haltung
Frische Luft
Tageslicht
Auslauf im überdachten Wintergarten
Einstreu zum Scharren
Futter aus eigenem Anbau
Keine Antibiotikabehandlung

 

Kartoffeln

Sie erhalten bei uns die Kartoffeln ganzjährig lose, in 2,5 kg, 5 kg oder 25 kg – Säcken. 

Sie werden nicht mit Keimhemmungsmitteln behandelt,

daher können die Kartoffeln mit Schale verzehrt werden.

Wir bauen für Sie verschieden Sorten von Kartoffeln an.

Berber

frühe Sorte, vorwiegend festkochend

Marabell

mittelfrühe Sorte, festkochend

 
Selma

Herbstsorte, festkochend

 
Laura

Herbstsorte, rotschalig, vorwiegend festkochend

 
Agria

Herbstsorte, mehligkochend

 
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Mitanbieter

Als Ergänzung zu unseren eigenen Erzeugnissen, verkaufen wir eine Reihe von Produkten, die alle aus der Region stammen.

 
Altenvogtshof

Der Betrieb von Manuel Tröscher aus Oberried liefert uns Limousinrindfleisch und Wurst. Die Tiere werden im Offenstall gehalten, somit garantiert er qualitativ hochwertiges Rindfleisch. Ebenso beziehen wir von ihm die Nudeln, welche in der Küche des Altenvogtshofes zubereitet werden.

Saierhof

Wurst und Fleisch direkt aus dem Dreisamtal. Kühe, Rinder und Kälber grasen auf saftigen weiden, gefüttert wird ausschließlich Heu und Grassilage von den eigenen Wiesen. Die Schlachtung erfolgt direkt auf dem Hof.

Brauerei Mühlhaupt

Bierbrauer aus Leidenschaft- seit 1999 wird das einzigartige Bier in Brombach gebraut- rein und naturbelassen, besonders bekömmlich.

Rüttehof

Frischer Apfelsaft vor Ort gepresst und abgefüllt. Den Geschmack von heimischen Äpfeln schmecken Sie.

Tamara Steinmann

Fruchtaufstriche aus allen Obstsorten vom Bürginhof – mit Liebe verarbeitet.

Obsthof Schörlin

Liköre

Weingut Brenneisen

Dirk Brenneisen verzichtet generell auf Schönungsmittel und lässt alle Weine in Holzfässern lagern, um ihnen einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Seebodenhof

Durch die artgerechte Haltung und der liebevolle Umgang mit den Milchkühen wird täglich Milch von höchster Qualität erzeugt. Auch das Eis wird ausschließlich aus naturbelassenen Zutaten hergestellt. Für das Sorbeteis werden ganze Früchte verwendet.

Sirin Akabe

Brotaufstriche und eingelegte mediterrane Köstlichkeiten werden frisch zubereitet und nur mit Rohwaren von höchster Qualität hergestellt.

Lindenhof

Frisches Geflügel vom Dachsberg. Die Tiere werden ohne Antibiotika groß gezogen und haben viel Platz, um sich wohlzufühlen.

Claudia Seilnacht

Alle Obst- und Gemüsesorten, die nicht verkauft wurden, werden verarbeitet. Versuchen Sie Sirup, Chutney, Essig und Öl hergestellt aus Produkten vom Bürginhof, handgefertigt von Claudia Seilnacht.

Imkerei Bühler​

Honig direkt aus Efringen –Kirchen. Auf jahrelange Erfahrung kann Familie Bühler zurückgreifen, liebevoll werden ihre Bienenvölker gehalten, damit ein hochwertiges Naturprodukt gewonnen werden kann.

Il Babbà

Die Backwaren werden frisch nach italienischer Backkunst hergestellt. Simone verwendet ausschließlich frische Zutaten. Der Konditormeister weiß, worauf es ankommt.

Hofmühle, Wollbach

frisch gemahlenen Mehl und Naturprodukte aus der Wollbacher Mühle, hier wird noch nach alter Tradition das Mehl gemahlen

Wiesentäler Forellenzucht

 

Die Wiesentäler Fischmanufaktur zieht in ihren Naturweihern Forelllen und Saiblinge auf. Hierbei wird auf gutes Futter und ständigem Zulauf von Fridchwasser geachtet,um einen optimalen Sauerstoffgehalt garantieren zu können. 

Sommermattenhof Binzen

Eingelegte Peperoni und scharfe Soßen